6.9.1 我国食品机械行业的概况
2018-06-07 17:10:55 作者:侯保荣等来源:

    6.9.1.1食品机械分类


    食品机械是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。食品机械主要可以分为食品加工机械、包装设备两大类。

 

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    食品和包装机械是我国机械工业十四大行业之一,食品机械重点发展以下十三类产品:


    (1)食用油加工技术装备。


    (2)果蔬加工技术装备。


    (3)肉类加工技术装备。


    (4)乳制品加工技术装备。


    (5)方便食品加工技术装备。


    (6)啤酒饮料加工技术装备。


    (7)超微粉碎加工技术装备。


    (8)挤压成型技术装备。


    (9)杀菌熟化技术装备。


    (10)微胶囊化技术装备。


    (11)真空冷冻技术装备。


    (12)保鲜包装技术装备。


    (13)农产品深加工成套技术设备,如大豆,稻谷,玉米,土豆等深加工及综合利用设备。


    包装机械是指能完成全部或部分产品和商品包装过程的机械。包装过程包括充填、裹包、封口等主要工序,以及与其相关的前后工序,如清洗、堆码和拆卸等。此外,包装还包括计量或在包装件上盖印等工序。


    包装机械有多种分类方法。按功能可分为单功能包装机和多功能包装机;按使用目的可分为内包装机和外包装机;按包装品种又可分为专用包装机和通用包装机;按自动化水平分为半自动机和全自动机等。按产品状态分,有液体、块状、散粒体、膏体、贴体、电子组合秤包装、枕式包装机;按包装作用分,有内包装、外包包装机;按包装行业分,有食品、日用化工、纺织品等包装机;